我们的橄榄油系列

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质量

经过漫长而严格的选择过程，我们所有的橄榄油都得到保证：

初榨和特级初榨

冷压和冷萃取

我们所有的橄榄油均直接从地中海众多产区的 ARTSANS MOULINIERS 和 OLIVERONERS 供应，分为 3 个级别：精选、传统、签名收获。

精选系列汇集了来自一个或多个产地的橄榄油混合物，无论如何都来自不同的风土，但始终来自精选的手工生产。这种做法需要真正的专业知识，才能获得具有独特感官特征的产品。整个过程是在我们位于普罗旺斯艾克斯的工作室的质量控制下设计和实施的。

在此范围内，我们指出以下元素： CULTIVAR(s)

TRADITION 系列汇集了由合作或私人工厂独家生产的橄榄油。

这些农场是整个地中海盆地橄榄油生产结构的象征，其原则是在“同一批次”中压榨多个地区橄榄种植者带来的收获。这些橄榄油被称为“磨坊”，通过开发它们的米利尔大师的所有专业知识，完美地反映了风土的特色风味。

在此范围内，我们指示以下元素：工厂、品种、原产地。

RECOLTE SIGNEE 系列汇集了 OLIVERONS 和 DOMAINES OLEICOLES 独家生产的橄榄油。

这些产品完全是从单个农场且大部分时间在单个果园收获的水果，体现了每个人对橄榄林的依恋。这些橄榄油由操作员直接在现场压榨，或由米勒大师进行“定制”压榨，更具体地揭示了果园在收获前为获得优质橄榄油而提供的所有文化护理。

在此范围内，我们指出以下元素：ESTATE / OLIVERON、CULTIVAR(s)、ORIGIN。

无论范围级别如何，某些橄榄油都具有特殊特性：

来自有机农业的橄榄油，经过欧盟认可机构的认证。

由单一品种的橄榄压榨而成的橄榄油。

来自欧盟认可的受保护原产地命名地区的橄榄油。